LÖRDAG 21/5

Från 17.00
Förrätter:
*Toast skagen med saltad stenbitsrom -

*Rostad- & marinerad primörsallad på gotländsk grönsparris, rödbetor och rädisa, med fårostcréme - 
Varmrätter:
* Lammfärstimbal på gotländsk lammfärs, fårost och oliver med grönsaksragu, crémesås på balsamico & rosmarin och krossad parmesanpotatis - 

*Smörad Uer med kokt potatis, gotländsk grönsparris, vitvinssås med gräslök, och forellrom - 

Efterrätter:
*Yoghurtglasstårta på rabarber och mynta med smält rabarber - 

* Saffranspannkaka med hemkokt salmbärssylt och vispad grädde - 


Vid allergi - fråga personal!