
Kvällsmeny
Från kl 18.00
FÖRRÄTTER
* Tartar på rökgravad sejrygg och lax med citrusvinegrette, ramslöksaioli, saltad stenbitsrom, gurka och krasse - 170 kr
*Toast Skagen med smörstekt bröd, sikrom, citron och dill -165 kr
*Bakade betor med färsklök, honung, rostade valnötter och blåmögelost - 150 kr
VARMRÄTTER
*Gotländskt lamm med potatisgratäng, sirapsstekt kål samt oliv- och parmesansky - 345 kr
*Smörad kungsflundra med sandefjordsås, ugnsbakade betor, rostad kålrabbi och krasse - 345 kr
*Bönkroketter med växtbaserad potatismos och remuladsås - 265 kr
DESSERTER
*Äppelkaka med med kardemummaglass, rostad emmer och krusbärssirap - 135 kr
*Hallonparfait med mandelbotten och limemarinerade bär - 125 kr
*Lingonsorbet med kolakaka, päronkompott och zabayonne på vitt vin, lime och ingefära- 145 kr
*Thunegards tryffel - 48 kr
Endast bordsbokning.
Boka via mejl restaurang@bromanmedson.se eller telefon 0498-26 51 63.


