top of page

Snacks

Saltgurka med smetana och honung 

45 kr/pp

Eldade körsbärstomater från Halner med varm färskost och örtolja

90 kr/pp

Bröd&smör 

20 kr/pp

Förrätter

Toast skagen

Smörstekt bröd, krispsallad, pepparrot och dill

185 kr

Gotländska betor med fetaostcrème, rödbetsglaze, brynt äpple & rostad hampa

175 kr 

Varmrätter

Grillat lamm från Graute gård i Hejnum. Serveras med rostad potatis, vinglacerade syltlök & crèmesås på balsamico, rosmarin och vitlök

435 kr

Smörad långarygg med kokt potatis, gräslöksgrädde 
& marinerad fänkål

365 kr

Grillad gotländsk kotlett med rostad potatis, tomatsallad och crémesås på grönpeppar, estragon och dijon

355 kr

Biffar på Gotlandslinser med potatis, örtmajo och långbakade tomater  (vegansk)

310kr

Efterrätter

Hemgjord jordgubbsglass med limemarinerade gotländska jordgubbar och zabayonne på vitt vin & vanilj

135 kr

Choklad & espressoglass med björnbärskompott och rostad mandel

​145 kr​

Hemgjord blodapelsinsorbet med italiensk maräng och kolakaka

145kr

Thunegards tryffel

48 kr

​​​​

Boka via mejl restaurang@bromanmedson.se eller telefon 0498-26 51 63. 

21_HIRES_SusSpeis_Broman&Son_8693.jpg
20180913_173654.jpg
20210526_095412.jpg

Vill du ha information via mail?

Signa upp här!

bottom of page