Snacks

Saltgurka med smetana och honung 

45 kr/pp

​

Eldade körsbärstomater från Halner med varm färskost och örtolja

90 kr/pp

​​

Bröd&smör 

20 kr/pp

​​​​

​​​​

Förrätter​

Toast skagen

Smörstekt bröd, krispsallad, pepparrot och dill. 

185 kr

​

Smörslungade gotländska betor med brynt smör, krasse, rostade hampafrön, picklad lök och ostcréme på guldklimp.​​

175 kr 

​

​

​​​Varmrätter​

Grillat lamm från Graute gård i Hejnum. Serveras med rostad potatis, rosmarinssky och rostade grönsaker.

435 kr

​

Smörad långarygg med kokt potatis, smörslungade grönsaker och skaldjurssås.

365 kr

​

Grillad rapsgriskotlett med rostad potatis, tomatsallad och crémesås på grönpeppar, estragon och dijon.

355 kr

​

Biffar på gotlandslinser och dill med kokt potatis, gravad morot och kall örtsås. (vegansk)

310kr

​​​​

​

​​​​

​​Efterrätter

Hemgjord glass på rabarber med limemarinerade gotländska jordgubbar.

135 kr

​

Choklad & espressoglass med björnbärskompott och rostad mandel.

​145 kr​

​

Sorbet med italiensk maräng och kolakaka.

145kr

​

Thunegards tryffel

48 kr

​​​

​

​​​​​​​​​​​

​

​

​​ ​​​

Boka via mejl restaurang@bromanmedson.se eller telefon 0498-26 51 63.