Kvällsmeny​

Från kl 18.00 till sent.

​

​

Förrätter

​

-Primör, glacerade morötter med västerbottenskum, örtkrutonger & rostad lök

165 kr

​

-Bromans ostbricka ​

Almnäs Tegel, Påverås Blå, Almnäs Anno 1225

med fröknäcke & fikonmarmelad

195 kr

​

-​Norröna matjessill på smörstekt bröd, hackat ägg, lök, potatis och brynt smör.

165 kr

​

-Bakad purjolök & eldad tomat med varm färskost, örtolja & grillad bröd. 

160 kr

​

​​-Toast skagen (smörstekt bröd, pepparrot,

sallad & citron).

​165 kr

​​

​

​​​Varmrätter

​

​-Grillat lamm från Graute gård, hejnum med mandelpotatiscrème, rostade primörer och örtsky. 

​355 kr

​

​-Ugnsbakad långarygg med timjansgrädde, kokt potatis & ramslökgurka.​​

325 kr

​

-Biffar på gotlandslins med brynt blomkålspurè, rostade primörer & örtgrädde. 

​310 kr

​

-Smörad gösfilé med kokt potatis, citron & pepparrotsmajo, betor och brynt smör.

345 kr

​​​​​

​

Efterrätter

​

-Thunegards tryffel​​​

48 kr

​

-Hemjord vaniljglass, färska jordgubbar, zabayonne & rostad vit choklad.​

140 kr

​

-Hemjord jordgubbsglass med mandel & rabarberkaka och rabarberkompott.

​135 kr

​

​

​​​

​​

​​​​​​​​​​​

​

​

​​​​​

Boka via mejl restaurang@bromanmedson.se eller telefon 0498-26 51 63.