KVÄLLSMENY

Från 17.00

FÖRRÄTTER

 

*Gotländska betor - 

med brynt smör, färskost och flingsalt.

125 kr

*Sillruss -

Matjessill, senapssås, lök, rödbetor, och kapris på smörstekt rågbröd.

130 kr

 

*Toast skagen

på smörstekt toastbröd med sikrom, dill och citron.

130 kr

 

VARMRÄTTER

*Gotländsk ryggbiff -

med örtrostad potatis, ugnsbakade tomater och ädelostsmör.

295 kr

*Halstrad Regnbågsfilé -

med skummad vitvinssås, ugnsbakad primörsallad och ramslöksolja.

290 kr

*Piggvar -

med dillslungad färskpotatis, kaiplösmajo och paprikacoulis.

290 kr

*Fylld zucchini - 

Med gotlandslins, lök och tomat, örtcrust och vegansk örtmajo. 

220 kr

EFTERRÄTTER

 

*Yoghurtglasstårta på choklad och kaffe - 

med päronkompott.

125 kr

*Gräddglass på jordgubbar-

med chokladbotten och smält rabarber.

130 kr

*Rabarbersorbet - 

med zabayonne på vitt vin, vanilj och kardemumma. 

120 kr

*Thunegards tryffel - 

Choklad- & mandel.

32 kr


 
Vi serverar hemlagad mat baserad på högkvalitativa och gärna gotländska råvaror. Våra främsta leverantörer av grönsaker och rotfrukter är familjen Buskas och familjen Bolin i Eskelhem. 
Kvällsmenyn varierar från helg till helg beroende på tillgången av råvaror. Vi kommer hålla er uppdaterade här och via våra sociala mediekanaler.
Glöm inte att boka ert bord på 0498-265163 eller restaurang@bromanmedson.se!
Med bästa hälsningar, familjen Broman med personal!
DSCF9967.JPG
DSCF9943.JPG
DSCF9413.JPG
DSCF9453.JPG