


Kvällsmeny
Från kl 18.00 till sent.
Förrätter
-Primör, glacerade morötter med västerbottenskum, örtkrutonger & rostad lök
165 kr
-Bromans ostbricka
Almnäs Tegel, Påverås Blå, Almnäs Anno 1225
med fröknäcke & fikonmarmelad
195 kr
-Norröna matjessill på smörstekt bröd, hackat ägg, lök, potatis och brynt smör.
165 kr
-Bakad purjolök & eldad tomat med varm färskost, örtolja & grillad bröd.
160 kr
-Toast skagen (smörstekt bröd, pepparrot,
sallad & citron).
165 kr
Varmrätter
-Grillat lamm från Graute gård, hejnum med mandelpotatiscrème, rostade primörer och örtsky.
355 kr
-Ugnsbakad långarygg med timjansgrädde, kokt potatis & ramslökgurka.
325 kr
-Biffar på gotlandslins med brynt blomkålspurè, rostade primörer & örtgrädde.
310 kr
-Smörad gösfilé med kokt potatis, citron & pepparrotsmajo, betor och brynt smör.
345 kr
Efterrätter
-Thunegards tryffel
48 kr
-Hemjord vaniljglass, färska jordgubbar, zabayonne & rostad vit choklad.
140 kr
-Hemjord jordgubbsglass med mandel & rabarberkaka och rabarberkompott.
135 kr
Boka via mejl restaurang@bromanmedson.se eller telefon 0498-26 51 63.


