MENY
FRÅN KL 17.00
Förrätter:
*Toast Skagen med sikrom - 130kr
*Rostade betor med getostcréme, torkat bacon och örtvinegrette - 125kr
*Brynt squash från Buskas i Eskelhem med rödlök, sesamvinegrette, rökig veganmajo, krutonger och torkad grönkål - 125kr
Varmrätter:
*Ryggbiff med halstrad potatis, krämig salviasås, vaxbönor, bakad lök och grillad squash - 295kr
*Smörad kummelrygg med dillslungad potatis, pepparrotssås och smörade betor - 280kr
*Bakad kålrabbi med buljongkokta gotlandslinser, konfiterade körsbärstomater, rostat panko och crémesås på dragon - 220kr
Efterrätter:
*Yoghurtglasstårta på jordgubbar och mynta, samt marinerade jordgubbar - 125kr
*Gräddglass på honung och vanilj, rostade hasselnötter och ädelostcréme - 130kr
*3-sorters ost med hemkokt marmelad - 150kr
Vi erbjuder även Take-Away på samtliga rätter av kvällsmenyn.
Vi serverar hemlagad mat baserad på högkvalitativa och gärna gotländska råvaror. Våra främsta leverantörer av grönsaker och rotfrukter är familjen Buskas och familjen Bolin i Eskelhem.
Kvällsmenyn varierar från helg till helg beroende på tillgången av råvaror. Vi kommer hålla er uppdaterade här och via våra sociala mediekanaler.
Med bästa hälsningar, familjen Broman med personal!
