MENY

Kvällsmeny
Förrätter:
*Toast Skagen med sikrom - 130kr
*Gotländsk grönsparris från Kebbe i Eksta, med bladsallad, parmesancréme och torkat bacon - 125kr
*Rostad blomkål med sojamajo, ingefärspicklad gurka & fänkål, örtrostade krutonger - 125kr
 
Varmrätter:
 
*Grillad ryggbiff med rostad potatis, brynt lökcréme, rödvinssky och rostade knippmorötter - 295kr
*Smörad Långa med mandelpotatispuré, ljummen primörsallad och smörsås på färska tomater - 280kr
 
*Veganska sojafärsbiffar med mustig grönsaksragu, rostad potatis och pistou - 220kr
 

Efterrätter:
*Yoghurtglasstårta på basilika med marinerade jordgubbar från Buskas i Eskelhem - 125kr
 
*Gräddglass på fänkål och honung, med salt kolasås, med ugnsbakat- och rivet äpple - 130kr
*Kvällens sorbet med chokladkräm och kaksmulor - 120kr
Vi erbjuder även Take-Away på samtliga rätter av kvällsmenyn.
Vi serverar hemlagad mat baserad på högkvalitativa och gärna gotländska råvaror. Våra främsta leverantörer av grönsaker och rotfrukter är familjen Buskas och familjen Bolin i Eskelhem. 
Kvällsmenyn varierar från helg till helg beroende på tillgången av råvaror. Vi kommer hålla er uppdaterade här och via våra sociala mediekanaler.
Glöm inte att boka ert bord på 0498-265163 eller restaurang@bromanmedson.se!
Med bästa hälsningar, familjen Broman med personal!

Broman & Son 

 

0498-265163 

restaurang@bromanmedson.se 

 

  • Facebook - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle