Kvällsmeny

​

Från kl 18.00

​

FÖRRÄTTER

* Tartar på rökgravad sejrygg och lax med citrusvinegrette, ramslöksaioli, saltad stenbitsrom, gurka och krasse - 170 kr

*Toast Skagen med smörstekt bröd, sikrom, citron och dill -165 kr 

*Bakade betor med färsklök, honung, rostade valnötter och blåmögelost - 150 kr

​

VARMRÄTTER

*Gotländskt lamm med potatisgratäng, sirapsstekt kål samt oliv- och parmesansky - 345 kr

*Smörad kungsflundra med sandefjordsås, ugnsbakade betor, rostad kålrabbi och krasse - 345 kr

*Bönkroketter med växtbaserad potatismos och remuladsås  - 265 kr

​

DESSERTER

*Äppelkaka med med kardemummaglass, rostad emmer och krusbärssirap - 135 kr

*Hallonparfait med mandelbotten och limemarinerade bär - 125 kr

​

*Lingonsorbet med kolakaka, päronkompott och zabayonne på vitt vin, lime och ingefära- 145 kr

​

*Thunegards tryffel - 48 kr

​

​

​

​

​

Endast bordsbokning.

Boka via mejl restaurang@bromanmedson.se eller telefon 0498-26 51 63.