top of page

 Kvällsmeny

Från kl 18.00

FÖRRÄTTER

* Tartar på rökgravad sejrygg och lax med citrusvinegrette, ramslöksaioli, saltad stenbitsrom, gurka och krasse - 170 kr

*Toast Skagen med smörstekt bröd, sikrom, citron och dill -165 kr 

*Bakade betor med färsklök, honung, rostade valnötter och blåmögelost - 150 kr

VARMRÄTTER

*Gotländskt lamm med potatisgratäng, sirapsstekt kål samt oliv- och parmesansky - 345 kr

*Smörad kungsflundra med sandefjordsås, ugnsbakade betor, rostad kålrabbi och krasse - 345 kr

*Bönkroketter med växtbaserad potatismos och remuladsås  - 265 kr

DESSERTER

*Äppelkaka med med kardemummaglass, rostad emmer och krusbärssirap - 135 kr

*Hallonparfait med mandelbotten och limemarinerade bär - 125 kr

*Lingonsorbet med kolakaka, päronkompott och zabayonne på vitt vin, lime och ingefära- 145 kr

*Thunegards tryffel - 48 kr

Endast bordsbokning.

Boka via mejl restaurang@bromanmedson.se eller telefon 0498-26 51 63. 

21_HIRES_SusSpeis_Broman&Son_8693.jpg
20180913_173654.jpg
20210526_095412.jpg

Vill du ha information via mail?

Signa upp här!

bottom of page