​

KVÄLLSMENY

Från 17.00

​

FÖRRÄTTER

 

*Gotländska betor - 

med brynt smör, färskost och flingsalt.

125 kr

​

*Sillruss -

Matjessill, senapssås, lök, rödbetor, och kapris på smörstekt rågbröd.

130 kr

 

*Toast skagen - 

på smörstekt toastbröd med sikrom, dill och citron.

130 kr

 

​

​

VARMRÄTTER

*Gotländsk ryggbiff -

med örtrostad potatis, ugnsbakade tomater och ädelostsmör.

295 kr

​

*Halstrad Regnbågsfilé -

med skummad vitvinssås, ugnsbakad primörsallad och ramslöksolja.

290 kr

​

*Piggvar -

med dillslungad färskpotatis, kaiplösmajo och paprikacoulis.

290 kr

​

*Fylld zucchini - 

Med gotlandslins, lök och tomat, örtcrust och vegansk örtmajo. 

220 kr

​

​

​

EFTERRÄTTER

 

*Yoghurtglasstårta på choklad och kaffe - 

med päronkompott.

125 kr

​

*Gräddglass på jordgubbar-

med chokladbotten och smält rabarber.

130 kr

​

*Rabarbersorbet - 

med zabayonne på vitt vin, vanilj och kardemumma. 

120 kr

​

*Thunegards tryffel - 

Choklad- & mandel.

32 kr

​

​

​

​

​

​

​

​

​

 

​

​

​

​

​

Vi serverar hemlagad mat baserad på högkvalitativa och gärna gotländska råvaror. Våra främsta leverantörer av grönsaker och rotfrukter är familjen Buskas och familjen Bolin i Eskelhem. 

​

​

Kvällsmenyn varierar från helg till helg beroende på tillgången av råvaror. Vi kommer hålla er uppdaterade här och via våra sociala mediekanaler.

​

​

Glöm inte att boka ert bord på 0498-265163 eller restaurang@bromanmedson.se!

​

Med bästa hälsningar, familjen Broman med personal!

​