​

FREDAG 15/5

​

Förrätter

​

* Grön gotländsk sparris från Lilla Bjers med vinegrette på färksa tomater från Röcklinger och ramslöksaioli - 165kr

​​

* Tartar på rökgravad sejrygg med slitegurka, örtolja, smetana, lök och granskott  - 165kr.

 

​​​Varmrätter

* Grillad bogstek med råstekt potatis, örtsky, rostade grönsaker och ramslökssmör - 315kr

​

*Smörstekt fjällröding med potatispuré, grön gotländsk sparris och vårgrön crémesås på färska örter - 335kr

 

​

​​Efterrätter

* Hemgjord vanilj- & rabarberglass med inkokt rabarber och mandelkrisp - 125kr

​​​

*Hemgjord jordgubbsglass med chokladkaka och limemarinerade björnbär från Kebbe i Eksta - 125kr

​

​

​​​​​​​​​​​

​

​

​​ ​​​

Boka via mejl restaurang@bromanmedson.se eller telefon 0498-26 51 63.